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后勤保障处召开食品安全督查整改工作布置会

本网讯 5月12日,省市场监督管理局、省教育厅、省卫生健康委员会联合督查组,对我校学生食堂食品安全工作进行暗访督查,查看了我校食堂制度建设、食品原材料采购索证索票、进货台账登记、晨检制度落实、食品留样、食品加工操作、工具用具标识、冰箱温度设置、餐饮器具清洗消毒、后场洗手池设置、食品安全自查等工作落实情况,现场反馈了检查中发现的问题。

后勤保障处对督查反馈意见高度重视, 5月13日,后勤保障处副处长卢学根在处101会议室主持召开食品安全督查整改工作专题布置会,对整改工作进行了部署,膳食服务中心全体人员、各食堂经理参加会议。

卢学根要求与会人员提高站位,充分认识餐饮食品安全工作的重要性,严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求,各食堂(餐饮企业)要落实安全生产主体责任, 膳食服务中心要落实监管责任,加强食品安全工作自查与督查,对反馈的问题要马上整改、举一反三、防微杜渐,进一步加强食堂员工食品安全培训教育,提高食品安全意识,杜绝食品安全事故发生。各食堂要将整改落实情况如实反馈给膳食服务中心和主管部门。

 (文:段珍珍;图:高潮;审核:卢学根;编辑:郑文君)

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